ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชตามด้วยกระเทียมสับ ผัดให้พอหอม ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บแล้วผัดส่วนผสมรวมกัน จากนั้นใส่เนื้อไก่ส่วนสะโพก เติมน้ำปลา ผัดต่อจนเนื้อไก่สุก เมนูสุดแซ่บอาหารจานเด็ดของภาคอีสาน แต่คนไทยก็นิยมรับประทานกันทั่วทุกภาค เพียงใช้เนื้อมะละกอ ตำผสมกับเครื่องปรุงวัตถุดิบพื้นบ้านอย่างพริกแห้ง มะนาวสด น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาร้า เติมรสตามที่ชอบ ซึ่งในปัจจุบันเมนูส้มตำกลายเป็นเมนูประยุกต์ที่หยิ... https://ericj062dee7.wikibriefing.com/user